Для индукции нужно магнитное дно, для газа важна устойчивость к открытому пламени, для духовки — допустимая температура и материал ручек. Совместимость всегда стоит проверять по маркировке.

Ориентируйтесь на количество порций, размер конфорок и место хранения. Слишком большая посуда на маленькой зоне нагрева будет прогреваться неравномерно.

Антипригарное покрытие требует мягких лопаток и бережной мойки. Нержавеющая сталь и чугун служат долго, но требуют правильного разогрева и ухода.

Лучше оценивать не количество предметов, а состав набора: нужные кастрюли, крышки, сковорода, ковш и совместимость с плитой. Лишние предметы будут занимать место.